Warmoes

... kent zijn oorsprong aan de Middellandse-Zee.
De snijbiet (warmoes) is een bladgewas, waarvan de bladeren of de bladstelen als groente worden gegeten. Het is oude groente, waarvan de smaak min of meer overeenkomt met die van spinazie. Warmoes is familie van de rode biet, suikerbiet en voederbiet en word ook ondergebracht in de zelfde groep als de doorlevende spinazie. Snijbiet is niet lang houdbaar, gebruik hem liefst onmiddelijk.
Gekookte snijbiet kan je zeker niet bewaren.Maar u kunt hem net als spinazie licht geblancheerd invriezen.

Warmoes recepten
Warmoes recepten
Hasselt: Fairtrade gemeente